음악, 여행, 행복을 찾아

2006 토리노 동계올림픽 개막식에 나와 열창한 것이 그의 생전 마지막 무대였다. 바로 암 중에서도 최악의 암이라는 췌장암을 앓았기 때문인데, 초기라도 완치되기가 힘든 췌장암이 이 때는 이미 말기에 달해 있었다. 때문에 제대로 공연하지 못해 2006 토리노 동계올림픽 항목에 나오듯이 사실은 이 무대에 나와 립싱크를 했다. 그래서 수개월 후의 2006 독일 월드컵 전야제에서 쓰리테너 콘서트도 이루지 못했다. 이후 파바로티는 미국으로 가 수술을 받았지만 종양이 곳곳으로 퍼져 더는 무대에 서서 노래를 부르지 못했다. 2006년 10월 들어선 혼수상태가 찾아오고 정신도 혼미해진 채로 병실에 들어갔다가, 해를 넘기고 2007년 9월 고향인 모데나에서 사망했다. 이때가 향년 71세. 이때 파바로티는 “음악을 위한 ..

석기현 목사, “천주교는 믿는 신 다르다”: 종교개혁 490주년 맞아 강경한 입장 표명 [2007.11.03 06:38] “예수를 믿는다 해도 ‘오직 예수그리스도’만을 유일한 구세주로, 유일한 중보자로 믿지 않으면 이미 ‘다른 예수’를 믿는 것이며 ‘다른 예수’는 우리가 믿는 예수님이 결코 아니다. 사도들이 전파하지 아니한 ‘다른 예수’를 전하고 있는 천주교는 기독교와 전혀 ‘다른 종교’이며 결코 기독교의 ‘어머니 교회’가 될 수 없다” 종교개혁 490주년을 맞아 ‘우리의 전파하지 아니한 다른 예수 다른 영(고후 11:1~4)’이라는 제목으로 설교를 전한 석기현 목사는 천주교에 대한 입장을 분명히 했다. 석 목사는 천주교를 “‘믿는 신’과 ‘믿는 진리’가 다른 ‘다른 종교’이자 논쟁의 여지조차 없는 ‘이..

한의학에선 사상체질에 따라 사람마다 휴가를 즐기는 방법도 달라야 한다고 본다. 체질마다 어울리는 환경과 활동 등이 다르기 때문이다. 또, 체질별로 몸에 맞는 음식이 따로 있기 때문에 바캉스의 빠뜨릴 수 없는 즐거움인 식도락도 다르게 즐겨야 한다고 본다. 이의주 경희의료원 사상체질과 교수의 도움말로 자신의 체질에 어울리는 휴가법을 알아봤다. 1. 태양인 태양인은 문화, 예능에 관심과 재능이 많다. 굳이 멀리 떠나지 않고 음악 공연이나 미술 전시회, 박물관 등을 관람하면서 여유 있는 시간을 보내는 것도 좋다. 해외 여행도 이런 문화 생활을 즐길 수 있는 도시로 가면 더 만족스럽다. 태양인은 역사·철학·정치에 관심을 가진 사람이 많다. 평소 관심이 있는 분야의 책을 가져가서 독서삼매경에 빠지면 저절로 더위를 ..

서양에서 토마토는 맛과 영양이 뛰어나 ‘천국의 과일’로 불린다. ‘토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴이 파랗게 질린다’는 서양 속담이 있다. 토마토를 먹으면 병을 앓을 일이 없어 의사를 찾지 않기 때문이라는 얘기다. 이처럼 토마토의 효능을 단언할 정도이니 토마토에 대한 서구인들의 믿음이 얼마나 큰지 알 수 있다. 서양 요리에서 이처럼 토마토가 많이 쓰이는 이유는 토마토가 알칼리성 식품이라 고기 요리와 잘 어울리기 때문이다. 고기나 생선 등 기름기 있는 음식을 먹을 때 토마토를 곁들이면, 산성을 중화하고 소화를 촉진해 위의 부담을 덜 수 있다. 토마토가 몸에 좋은 이유는 소화를 돕는 것에서 끝나지 않는다. 토마토에는 피로를 풀고 신진대사를 돕는 비타민 C와 지방 분해를 돕는 비타민 B, 항산화 작용으로 노..

세종시 원수산에 MTB 공원이 조성되어있다. 코스가 여러 개가 있는데 초보에겐 어느 것 하나 녹녹하진 않다. 특히 오름과 내림이 급격히 변하는 곳이 있어 자칫 사고와 넘어짐, 그리고 갑작스런 몸동작에 허리나 어꺠 등에 결림이 발생할 수 있으니 주의 필요 이용시간 : 08:00~18:00, 겨울철 18:00~17:00, 주차시설 : 있음 / 주차요금 없음 쉴 수 있는 그늘막도 있어서 평상시는 이 곳에서 라이딩하기 위해 집결하는 장소로 활용. 라이딩의 시작이자 끝점이다. 자전거 세척 및 타이어 공기주입기가 구비되어 있다. 광장 뒤편에는 MTB 연습코스도 마련되어 있으며 초보자들은 라이더 교육도 받을 수 있도록 되어있다. MTB공원엔 코스 안내도와 난이도 표시가 있는데 표시판에 있는 내요을 충분히 숙지하고 라..

내가 생각하기엔 선진국이란 정치, 사회, 경제가 자체정화기능이 있고 국민 대다수가 그를 누리고 지킬 수 있는 의식과 실천력이 있으며 부조리와 비리에 대해 법 앞에 평등하고 정의가 실현되는 사회라고 믿는다. 그렇다면 OECD 국가 중 GDP수준으로 십 몇위에 오른 한국은 어떨까 ? 아직 자체정화능력과 정의실현은 "유전무죄 무전유죄"와 "기득권 우선주의", "집단이기주의"가 심한 거 같다. 최근 정치, 사회, 경제 이슈에 대해 생각을 정리해 본다. 1. 삼성 이건희회장의 유산 상속세 건과 이재용 부회장의 사면 건.. 삼성 고 이건희회장의 유산이 무려 29조에 달하는데 이에 대한 상속세는 12조라고 한다. 삼성 일가는 28일 이 상속세 납부는 물론 1조의 의료비 지원과 약 1조워에 이르는 2300여점의 미술품..

호화 요트를 구입하면 슈퍼카를 덤으로 껴주는 ‘1+1’마게팅이 전세계 부호들의 뜨거운 관심을 받고 있다. 요트전문 제조자 스트랜드 크래프트가 선보인 300억(1700만 파운드) 상당의 이 호화 요트는 영화‘배트맨’이나 ‘007’에 등장할 법한 독특한 디자인이 특징이다. 내부에는 52인치 LED TV와 살롱까지 갖추고 있으며 개인의 취향에 맞춰 실내 디자인이 적용된다. 뿐만 아니라 덤으로 껴주는 슈퍼카를 싣을 수 있는 주차공간도 마련돼 있다. 이 요트는 롤스 로이스 카메와 부스터를 장착하면 최고 속도 55노트(시속 106km)까지 운항할 수 있다. 이 물건이 탐나는 부호라 해도 누구나 가질 수 있는 건 아니다. 이 요트는 단 6대만 생산될 예정이며 아직 출시되지 않았지만 이미 5명이 구매의사를 밝힌 상태다..

양파는 자체로 요리의 메인 재료지만 다양한 요리에서 감초역할을 하며 단맛을 내준다. 하우스 재매가 아니어도 1년에 몇차례 제철을 맞는데 5월에서 6월에 제배되는 제철 양파가 가장 좋은 것으로 알려져 있다. 양파는 마늘·파·부추 등과 같은 백합과 채소로 유럽, 북아메리카, 북아프리카와 아시아에 걸쳐 널리 재배된다. 백합과 채소에는 매운맛과 독특한 향을 내는 유황화합물이 풍부하게 들어 있다. 자극적인 유황화합물 때문에 백합과 채소를 꺼리는 사람이 많은데, 바로 이 성분이 건강의 비밀이다. 인도에서 이뤄진 실험에 의하면 양파나 마늘을 먹지 않는 그룹의 혈액 속 콜레스테롤과 트리글리세이드(콜레스테롤과 함께 동맥경화를 일으키는 혈중지방 성분) 수치가 양파나 마늘을 많이 먹는 그룹보다 높고, 혈액응고도 빨랐다. 유..

한 동안 참치에 대한 매니아 아닌 매니아로서 즐겨 먹었던 때가 있었다. 정확한 지식도 맛도 모르고.... 그러다 적지 않은 돈을 내고 먹는 음식에 대해 제대로 된 지식도 없이 가게에서 주는 대로 먹는다는 것이 기본 예의도 아니고 또 세상 이치도 아닌 거 같아 인터넷을 뒤져 관련 지식을 정리하였다. 이 정도 노력은 있어야 되겠지 ? 북대서양에 서식하는 종의 경우 최대 몸길이 3m, 몸무게 560kg 정도까지 성장한다. 몸은 뚱뚱하고 방추형에 가까우며 꼬리자루는 가늘다. 몸높이는 약간 높은 편이다. 해수면 바로 아래에서 헤엄치며, 때때로 연안 가까이 출현하기도 한다. 북부참다랑어의 경우 적응할 수 있는 수온 범위가 넓어 냉수역에서도 나타난다. 일반적으로 40∼80kg의 어류들은 군집을 이루어 생활한다. 먹이..

1. 장어 장어는 너무 유명하죠? 장어의 힘찬 움직임만보아도 어느정도 나에게 좋은 영향을 줄것이다라고 이런 착각도 하게 되는데요.장어의 경우 남성의 조루를 개선하고 정력을 높여줄뿐만아니라 여성의 불임에도 좋은 효과가 있다고 하니, 정력과 더불어 남, 녀 모두에게 최고의 음식이 아닐까 생각이 드네요! 2. 굴 굴은 예부터 남성 정력에 좋다고 알려졌습니다. 남성호르몬인 테스토스테론의 분비를 돕고 정자를 형성하는 아연이 많이 함유돼있기 때문인데요. 일반 남성은 한 번 사정할 때 약 5㎎의 아연이 몸에서 빠져나가는데, 굴 100g에는 약 90㎎의 아연이 들어있다고 합니다. 3. 무화과 무화과는 아미노산이 풍부하며 스태미너 증강에 도움을 준다. 고대 로마에서는 생식 촉진제로 널리 알려졌으며, 효과가 탁월한 정력제..

와인 선택 포인트 와인을 구입할 때는 우선 결정해야 할 사항이 있다. 식사에 곁들여서 와인을 마실 때는 음식의 종류가 육류 위주이면 레드 와인을, 야채와 생선 위주면 화이트 와인으로 결정하면 된다. 다음에 육류요리와 생선요리의 구체적인 예를 들어서 설명하겠다. 레드 와인 1. 색깔 : 육류를 먹게 될 때는 일단 레드와인으로 결정한다. 2. 국가 : 레드 와인으로 유명한 프랑스, 이탈리아, 미국, 오스트레일리아 등의 나라 중에서 한 나라를 결정한다. (예 : 프랑스) 3. 지역 : 나라 중에서 지역을 결정한다. (예 : 보르도, 메독). 이런 단계가 끝나면 그 다음에 기본적인 와인에 관한 지식이 필요하다. 4. 회사 : 이제 와인 회사를 정한다. 회사 이름을 1개 정도는 기억해 두면 도움이 될 것이다. (..

1996년 미국 보건후생부는 ‘미국인을 위한 식생활 지침’을 개정하면서 “인류 역사를 통해 알코올 음료는 식사의 즐거움을 증진시키기 위해 널리 애용돼 왔고 적당한 음주가 심장질환 예방과 관련이 있음을 시사하는 새로운 증거가 나왔다.”는 설명과 함께 하루 한 두잔 정도는 건강에 유익할 지 모른다고 주장하였다. 지난 1990년에 나온 지침만 해도 알코올은 백해무익하고 음주는 전혀 권장할 사항이 못된다고 단호하게 못을 박았기 때문에 이 소식은 미국인에게 충격적이었다. 와인은 식사와 함께하는 술이기 때문에, 음주자에게 손상을 주는 알코올의 자극에 의한 궤양 등 손상에 대해 보호작용이 될 수 있으며, 또 와인은 일시적이라도 심각한 정신적, 육체적 불균형을 초래하는 중독상태까지는 가지 않는다. 피트만 박사가 10년..

와인은 유목생활에서 정착생활로 전환하는 지표가 되는 식품 중 하나라고 할 수 있다. 사냥이나 채집을 하던 사람이 열매가 맺히는 식물을 가꾸면서 얻는 소득을 발견하고, 그 자리에 머물면서 씨를 받아 다음 해를 위해서 보관했을 것이다. 포도나무도 마찬가지로 해마다 달콤한 열매가 맺는 것을 발견하고 이를 가꾸고 수확했으며, 먹다 남은 포도에서 흘러나온 즙이 하루 이틀 지나면서 특별한 향과 이상한 힘을 갖는 물질로 변한다는 것을 발견한 것이다. 이 거품나는 액체의 맛은 환상적이었다. 마실수록 머리가 가벼워지고 모든 걱정이 사라져 버렸다. 이 때부터 이들은 와인을 만들기 시작하였다. 동시에 이들은 세련된 솜씨로 흙을 빚어 그릇을 만들고, 여기에 마실 것과 먹을 것을 보관하였다. 와인의 활기를 돋구는 성질과 정신적..

수입산이든 국내산이든 요즈음은 우리나라도 와인에 대한 관심이 높아졌다. 젊은 층을 중심으로 와인과 친해지려고 애쓰는 사람이 많지만, 맛보다는 멋을 즐기는 분위기파가 대부분이다. 와인은 이렇게 마셔야 된다는 격식을 강조 하면서 와인 마시는 것을 고급스런 취향으로 생각하는 사람이 많지만, 와인은 식사와 함께 하면서 식사를 돕는 술이다. 적절한 식탁매너를 갖고 마신다 면 별로 문제될 것이 없다. 처음으로 양식을 먹을 때는 오른손에 나이프, 왼손 에 포크 어쩌고 하지만, 몇 번 먹다보면 상대방에게 실례가 안되는 범위에서 융통성을 발휘하듯이, 와인도 식사 중에 나오는 요리의 일부라고 생각하고 적절한 에티켓을 갖추면 된다. 즐거운 식사시간이 와인 마시는 요령 때문에 부담스러운 시간이 되어서는 안 된다. 그리고 레스..

우리는 보통 술을 마시고 난 다음에 생기는 불쾌감을 숙취라고 표현으로 묶어서 이야기하지만, 이를 자세히 구분하면 술을 마신 후 4-5 시간 뒤에 나타나는 두통, 구토 등을 ‘악취’ 그리고 전날 마신 술이 아침에 일어난 뒤까지 계속되는 취기와 불쾌감을 ‘숙취’라고 나누어 이야기해야 한다. 왜냐하면 시간차에 의한 이 증상들의 원인이 각 각 다르기 때문이다. 국어사전에 ‘악취’라는 말은 나오지 않지만, ‘숙취’를 ‘다음날까지 깨지 않는 취기’라고 풀이하고 있다. 악취는 알코올이 분해될 때 생기는 중간물질인 아세트알데하이드가 신경을 자극시켜 두통이나 메스꺼움, 구역질을 일으키는 것을 말한다. 음주 후 혈중 알코올 농도는 한 시간 후에 최고치를 나타내지만, 아세트알데하이드는 4-5시간 후에 최고 농도를 나타내며,..

1979년 몇사람의 학자들이 허혈성 심장병에 대한 흥미로운 역학조사를 발표하였다. 18개 선진국을 골라 55세에서 64세의 사람들을 표본으로 조사를 해 보니까, 심장병 사망률과 국민소득, 의사와 간호사의 비율, 지방 섭취량 등은 별 관계가 없고, 알코올 소비량과 특히 포도주 소비량이 많은 나라일수록 심장병에 의한 사망률이 낮다는 점이 구체적인 통계자료를 통해 밝혀졌다. 특히 이들은 허혈성 심장 질환에 포도주에 있는 알코올 이외의 어떤 성분에도 효과가 있는 것 같다면서, 앞으로 알코올 특히 포도주와 혈중 지방, 혈소판 응집 등에 대한 연구가 이루어져야 하는데, 포도주의 이러한 효과를 실험하는데는 술을 마시게 해야 한다는 윤리적인 어려움이 있을 것 같다고 토를 달았다. 그리고 포도주에 어떤 성분이 있다면, ..

여러 사람들의 실험에 의하면 와인을 마시는 사람은 관상동맥 질환의 위험은 물론 모든 사망 위험도가 낮게 나타난다. 유명한 알코올 전문가인 클라츠키 박사는 82,000명의 성인을 대상으로 조사한 결과, 맥주나 증류주를 마시는 사람보다 와인을 마시는 사람이 관상동맥질환에 의한 사망 위험이 더 적다고 발표하였다. 또 유명한 코펜하겐 조사도 와인, 맥주, 증류주의 섭취량과 수명의 관계를 조사하여 다음과 같은 결론을 내렸다. * 알코올 섭취량과 사망률이 ‘U자’ 형을 나타내는 것은 술의 좋은 점과 나쁜 점을 동시에 나 타내고 있다. * 알코올을 소량 섭취하면 허혈성 심장질환을 막는다. * 하루에 3-5잔의 와인을 마시면 금주자보다 사망률이 1/2 감소된다. * 맥주와 증류주를 마시는 사람은 뚜렷한 혜택이 없고, ..

1. 포도주의 종류 일반적으로 식탁용 포도주는 알코올 함량이 10-14%이며, ‘식전주’나 ‘디저트용 포도주’는 알코올 함량이 17-20%이다. 적포도주는 원료인 적포도를 으깨어 껍질, 씨와 함께 발효시키지만 백포도주는 원료인 청포도를 짜서 나온 주스를 발효시킨 것이다. 그러므로 백포도주에는 씨나 껍질에서 나오는 성분이 적포도주보다 적게 된다. ‘로제’는 색깔이 옅은 적포도로 만들거나 적포도로 만들되 색깔이 많이 우러나오지 않게 만드므로 적포도주와 백포도주의 중간 형태로서 그 성분 또한 적, 백포도주의 중간이다. 샴페인과 같이 거품나는 포도주는 일반 포도주와 똑같지만 탄산가스만 1.5% 더 들어있을 뿐이다. 셰리나 포트와 같은 식전주 혹은 디져트용 포도주는 알코올 농도를 높이기 위해 발효가 끝나기 전에 ..