심혈관 질환 예방, 식습관 개선·운동 병행해야콜레스테롤 수치가 높으면 혈관에 지방이 쌓여 심근경색이나 뇌졸중 위험이 커질 수 있다. 약물치료가 필요한 경우도 있지만 식습관 개선 역시 중요하다. 특히 식이섬유와 불포화지방이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하면 나쁜 콜레스테롤로 불리는 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다. 미국 건강 매체 프리벤션은 지난 5일 영양사와 심장내과 전문의의 의견을 바탕으로 콜레스테롤 관리에 좋은 식품 열두 가지를 소개했다.▶귀리·보리=귀리와 보리에는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 풍부하다. 베타글루칸은 장에서 콜레스테롤과 결합해 체외로 배출되도록 돕는다. 아침에는 귀리를, 저녁에는 수프 등에 보리를 넣어 먹으면 좋다.▶렌틸콩·콩=콩류는 수용성 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부하다..